закажи до 14.00 - получи завтра

8 (499) 753 80 02

время работы: Пн-Сб с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Автор: Забодалова Л.А. Евстигнеева Т

Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп

(0)
  • Код товара:

    1967714

  • ISBN:

    978-5-8114-2109-1

  • Автор:

    Забодалова Л.А., Евстигнеева Т

  • Год издания:

    2016

  • Издательство:

    Лань

  • Переплет:

    твердый переплет

  • Вес:

    0

  • Количество страниц:

    352

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты животного происхождения» уровня бакалавриата. Приведена характеристика молока-сырья, условия е

полное описание

1297

Дата с курьером по
Москве: 05.12.2016
Санкт-Петербургу: 06.12.2016

Дата самовывоза город Москва:
06.12.2016

  • Полное описание

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки «Продукты животного происхождения» уровня бакалавриата. Приведена характеристика молока-сырья, условия его получения и первичной обработки на ферме. Описаны виды и способы обработки молока на предприятии; технология и оборудование для производства основных групп цельномолочных продуктов (питьевого молока и сливок, кисломолочных напитков, творога и сметаны, различных видов творожных изделий) и мороженого с учетом современных достижений в отрасли. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению «Продукты питания животного происхождения» уровня бакалавриата и магистратуры.





Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп" 2016 года издания по недорогой цене 1297 руб. (код товара - 1967714, номер ISBN - 978-5-8114-2109-1). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Технология цельномолочных продуктов и мороженого: учебное пособие. 2-е изд., перераб. и доп", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.




Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.