время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Официант (повышенный уровень)

(0)
  • Код товара:

    354342

  • ISBN:

    978-5-7695-4729-4

  • Автор:

    Кучер Л.С. Л. С. Кучер Л. М. Шкуратова

  • Год издания:

    2009

  • Издательство:

    Academia

  • Переплет:

    мягкая обложка

  • Тираж:

    3000

  • Производитель:

    Академия (Academia)

  • Формат:

    70x100/16 (170x240мм)

  • Вес:

    90 кг

  • Количество страниц:

    64

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в орг

полное описание

0

Нет в наличии

Дата доставки курьером по
Москве: 23.08.2017
Санкт-Петербургу: 24.08.2017

Дата самовывоза город Москва:
24.08.2017

  • Полное описание

В учебном пособии предлагается применение компетентностного подхода к подготовке официантов. Рассмотрены классификация банкетов и других видов ресторанного сервиса современных направлений в организации обслуживания потребителей официантами, в том числе мерчендайзинг и кейтеринг, роль менеджера в организации обслуживания разных мероприятий. Для подготовки и переподготовки официантов. Может быть использовано в образовательных учреждениях начального профессионального образования.








Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.