время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Кухня открытого огня. Печь, тандыр, мангал, жаровня

(0)
  • Код товара:

    360197

  • ISBN:

    978-5-98176-103-4

  • Автор:

    Дмитрий Каневский

  • Год издания:

    2014

  • Издательство:

    Ресторанные ведомости

  • Переплет:

    Твердый переплет

  • Тираж:

    5000

  • Производитель:

    Ресторанные ведомости

  • Формат:

    60x90/8 (220x290мм)

  • Вес:

    0.879 кг

  • Количество страниц:

    168

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей

полное описание

760

Дата доставки курьером по
Москве: 25.09.2017
Санкт-Петербургу: 26.09.2017

Дата самовывоза город Москва:
26.09.2017

  • Полное описание

В своей авторской книге шеф-повар легендарного ресторана «Царская охота» Дмитрий Каневский делится уникальным опытом по приготовлению блюд самым естественным и традиционным способом — на огне. Пройдя долгий путь проб и ошибок, перепробовав массу всевозможных вариантов, сегодня известный шеф со своей командой предлагает гостям по-настоящему удивительные шедевры прямо «с пылу с жару». Книга содержит авторские рецепты, распределенные по трем разделам: «Печь», «Тандыр», «Жаровня и мангал». В каждом публикуется практический материал о технологиях, правилах и тонкостях кулинарной обработки продукта, а все рецепты содержат комментарии автора об особенностях приготовления конкретного блюда.








Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.