закажи до 14.00 - получи завтра

8 (499) 753 80 02

время работы: Пн-Сб с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Автор: Ботов М.И.; М. И. Ботов В. Д. Елхина О. М. Голов

Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. 4-е изд., стер

(0)
  • Код товара:

    365824

  • ISBN:

    978-5-7695-8363-6

  • Год издания:

    2 011

  • Издательство:

    Academia

  • Переплет:

    Пер

  • Тираж:

    1 000

  • Формат:

    60х90/16

  • Вес:

    0.56 кг

  • Штрихкод:

    9785769583636

  • Количество страниц:

    496

Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-производств, используемых на предприятиях общественного питания. Освещены вопросы организации работы, безопасной эксплуатации и

полное описание

0

Нет в наличии

Дата с курьером по
Москве: 05.12.2016
Санкт-Петербургу: 06.12.2016

Дата самовывоза город Москва:
06.12.2016

  • Полное описание

Рассмотрены назначение, классификация, устройство, основные характеристики и принцип действия механического и теплового оборудования, поточно-механизированных линий и мини-производств, используемых на предприятиях общественного питания. Освещены вопросы организации работы, безопасной эксплуатации и ремонта оборудования, машин и мини-производств. В 3-е издание внесены дополнения, касающиеся сведений о пищеварочных котлах, жарочных шкафах и печах с принудительным движением паровоздушной сферы — конвектоматах и пароконвектоматах, их функциональных возможностей, а также о кофеварках и кофемашинах. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования. Может быть полезным практическим работникам предприятий общественного питания.





Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. 4-е изд., стер" 2 011 года издания по недорогой цене 0 руб. (код товара - 365824, номер ISBN - 978-5-7695-8363-6). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. 4-е изд., стер" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. 4-е изд., стер" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания. 4-е изд., стер", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.




Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.