закажи до 14.00 - получи завтра

8 (499) 753 80 02

время работы: Пн-Сб с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Автор: Анфимова Н.А.; Н. А. Анфимова

Кулинария: учебник. 9-е изд., стер

(0)
  • Код товара:

    389465

  • ISBN:

    978-5-4468-0061-2

  • Автор:

    Анфимова Н.А.; Н. А. Анфимова

  • Год издания:

    2 013

  • Издательство:

    Academia

  • Переплет:

    Пер

  • Тираж:

    8 000

  • Формат:

    60х90/16

  • Вес:

    479 кг

  • Штрихкод:

    9785446800612

  • Количество страниц:

    400

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий,

полное описание

0

Нет в наличии

Дата с курьером по
Москве: 12.12.2016
Санкт-Петербургу: 13.12.2016

Дата самовывоза город Москва:
13.12.2016

  • Полное описание

Учебник является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами, рисунками отдельных приемов работы и готовых блюд. Учебник может быть использован при освоении междисциплинарных курсов, входящих в профессиональный цикл профессии 260807.01 «Повар, кондитер» в соответствии с ФГОС НПО. Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.





Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Кулинария: учебник. 9-е изд., стер" 2 013 года издания по недорогой цене 0 руб. (код товара - 389465, номер ISBN - 978-5-4468-0061-2). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Кулинария: учебник. 9-е изд., стер" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Кулинария: учебник. 9-е изд., стер" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Кулинария: учебник. 9-е изд., стер", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.




Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.