время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Товароведение и организация торговли продовольственными товарами. 7-е изд., испр. и доп

(0)
  • Код товара:

    427627

  • ISBN:

    978-5-7695-9717-6

  • Автор:

    Гранаткина Н.В. Н. В. Гранаткина

  • Год издания:

    2013

  • Издательство:

    Academia

  • Переплет:

    твердый переплет

  • Тираж:

    1000

  • Производитель:

    Академия (Academia)

  • Формат:

    60х90/16

  • Вес:

    0.331 кг

  • Количество страниц:

    256

В учебном пособии изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 7-е издание внесены исправлени

полное описание

0

Нет в наличии

Дата доставки курьером по
Москве: 28.09.2017
Санкт-Петербургу: 29.09.2017

Дата самовывоза город Москва:
29.09.2017

  • Полное описание

В учебном пособии изложены теоретические основы товароведения, приведены классификация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены показатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организация торговли и основные виды торгового оборудования. В 7-е издание внесены исправления и дополнения, касающиеся косточковых плодов, соусов, виноградных вин, коньяков, мяса птицы, видов розничной торговли и специализации магазинов. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессионального модуля ПМ.02 «Продажа продовольственных товаров» (МДК.02.01) по профессии 100701.01 «Продавец, контролер-кассир». Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.








Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.