время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы: Учебник

(0)

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы». Приведены основные характеристики и пищевая ценность мяса и домашней

полное описание

0

Нет в наличии

Дата доставки курьером по
Москве: 26.06.2017
Санкт-Петербургу: 27.06.2017

Дата самовывоза город Москва:
27.06.2017

  • Полное описание

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер», ПМ.05 «Приготовление блюд из мяса и домашней птицы».
Приведены основные характеристики и пищевая ценность мяса и домашней птицы, способы их механической и тепловой обработки. Рассмотрены значение мясных блюд в питании человека, приемы приготовления и ассортимент полуфабрикатов, технология приготовления разных блюд из мяса, мясопродуктов и домашней птицы, требования к качеству этих полуфабрикатов и блюд и условиям их хранения.
Для студентов учреждений среднего профессионального образования.








Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы: Учебник" 2014 года издания по недорогой цене 0 руб. (код товара - 570210, номер ISBN - 978-5-4468-0189-3). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы: Учебник" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы: Учебник" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Приготовление блюд из мяса и домашней птицы: Учебник", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.

Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.