время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Технология и организация гостиничных услуг: Учебник. 4-е изд., испр

(0)
  • Код товара:

    570457

  • ISBN:

    978-5-4468-0652-2

  • Автор:

    Арбузова Н.Ю.

  • Год издания:

    2014

  • Издательство:

    Academia

  • Переплет:

    твердый переплет

  • Вес:

    306

  • Количество страниц:

    224

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело» (квалификация «бакалавр»). Рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная стру

полное описание

0

Нет в наличии

Дата доставки курьером по
Москве: 22.08.2017
Санкт-Петербургу: 23.08.2017

Дата самовывоза город Москва:
23.08.2017

  • Полное описание

Учебник создан в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Гостиничное дело» (квалификация «бакалавр»).
Рассмотрены гостиничные предприятия как часть сферы услуг, классификация гостиниц, их организационная структура, материально-техническая база, система управления гостиничным предприятием, организация работы основных, функциональных и вспомогательных служб гостиницы. Освещены вопросы предоставления гостиницами экскурсионных, транспортных, торговых и спортивно-оздоровительных услуг, услуг питания и отдыха, бизнес-услуг. Приведены технологии обслуживания гостиничного фонда, направления по совершенствованию содержания и форм гостиничного обслуживания.
В 4-е издание внесены изменения, касающиеся положений законодательства РФ о туристской деятельности по состоянию на 01 декабря 2013 г.
Для студентов учреждений высшего образования. Может быть полезным практическим работникам гостиничных предприятий.








Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.