время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебное пособие

(0)
  • Код товара:

    585970

  • ISBN:

    978-5-406-00988-8

  • Автор:

    Кабушкин Н.И. Н. И. Кабушкин

  • Год издания:

    2016

  • Серия:

    Бакалавриат

  • Издательство:

    КноРус

  • Переплет:

    твердый переплет

  • Тираж:

    1000

  • Производитель:

    КноРус

  • Формат:

    60x90/16 (145x215мм)

  • Вес:

    529 кг

  • Количество страниц:

    416

Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание та

полное описание

0

Нет в наличии

Дата доставки курьером по
Москве: 21.08.2017
Санкт-Петербургу: 22.08.2017

Дата самовывоза город Москва:
22.08.2017

  • Полное описание

Обобщен отечественный и зарубежный опыт управления гостиницами и ресторанами. Рассматриваются основные проблемы эффективного управления гостиничным предприятием, сущность и особенности руководства гостиничным бизнесом, его организационная структура, функции и методы управления. Уделяется внимание таким основополагающим вопросам, как менеджмент персонала и трудовых процессов, личность менеджера, а также управление качеством в гостиницах и ресторанах. Управленческие решения представлены как основной результат работы менеджера. Для студентов экономических вузов, слушателей системы переподготовки и повышения квалификации гостиничного и ресторанного бизнеса. Специальности: (080507)-Менеджмент организации 080200 (521500)-Менеджмент 100000 Сфера обслуживания








Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.