закажи до 14.00 - получи завтра

8 (499) 753 80 02

время работы: Пн-Сб с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Автор: Рубина Е.А.; Е. А. Рубина

Санитария и гигиена питания, 2-е изд.,перераб.и доп

(0)
  • Код товара:

    586048

  • ISBN:

    978-5-7695-8060-4

  • Автор:

    Рубина Е.А.; Е. А. Рубина

  • Год издания:

    2011

  • Издательство:

    Academia

  • Переплет:

    твердый переплет

  • Тираж:

    1 000

  • Производитель:

    Академия (Academia)

  • Формат:

    60x90/16 (145x215мм)

  • Вес:

    360 кг

  • Штрихкод:

    9785769580604

  • Количество страниц:

    272

Учебник создан в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»). Изложены новые научные, нормативные и законодательные материалы. Освещены санитарно-ги

полное описание

0

Нет в наличии

Дата с курьером по
Москве: 05.12.2016
Санкт-Петербургу: 06.12.2016

Дата самовывоза город Москва:
06.12.2016

  • Полное описание

Учебник создан в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» (квалификация «бакалавр»). Изложены новые научные, нормативные и законодательные материалы. Освещены санитарно-гигиенические требования к факторам внешней среды, проектированию, благоустройству, содержанию предприятий общественного питания, условиям производства, хранения, реализации, качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов. Приведены основные положения действующих законов и нормативно-правовых актов в области гигиены и санитарии питания. Во 2-е издание добавлены контрольные вопросы в конце каждой главы, внесены изменения, касающиеся контроля загрязнения воздушной среды, гигиенические требования к безопасности рыбы и рыбных продуктов, организации питания школьников. Для студентов учреждений высшего профессионального образования. Может быть полезен работникам сферы общественного питания.





Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Санитария и гигиена питания, 2-е изд.,перераб.и доп" 2011 года издания по недорогой цене 0 руб. (код товара - 586048, номер ISBN - 978-5-7695-8060-4). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Санитария и гигиена питания, 2-е изд.,перераб.и доп" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Санитария и гигиена питания, 2-е изд.,перераб.и доп" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Санитария и гигиена питания, 2-е изд.,перераб.и доп", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.




Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.