закажи до 14.00 - получи завтра

8 (499) 753 80 02

время работы: Пн-Сб с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Автор: Усов В.В.; В. В. Усов

Русская кухня. холодные блюда и закуски. супы. мясные и рыбные блюда

(0)
  • Код товара:

    628605

  • ISBN:

    978-5-7695-2939-9

  • Автор:

    Усов В.В.; В. В. Усов

  • Год издания:

    2007

  • Серия:

    Основы кулинарного мастерства

  • Издательство:

    Academia

  • Переплет:

    твердый переплет

  • Тираж:

    4 000

  • Формат:

    60х90/16

  • Вес:

    480 кг

  • Штрихкод:

    9785769529399

  • Количество страниц:

    400

Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав, тепловые режимы, особенности подачи. Раскрыты приемы приготовления блюд старинной и современной русской кухни, способы их оформления, использования соусов, гарниров. Приведены сведения из истории некоторых б

полное описание

0

Нет в наличии

Дата с курьером по
Москве: 12.12.2016
Санкт-Петербургу: 13.12.2016

Дата самовывоза город Москва:
13.12.2016

  • Полное описание

Отражены основные традиции русской кухни: технология приготовления блюд, их сырьевой состав, тепловые режимы, особенности подачи. Раскрыты приемы приготовления блюд старинной и современной русской кухни, способы их оформления, использования соусов, гарниров. Приведены сведения из истории некоторых блюд, берущих начало из глубокой древности. Даны краткие справки о происхождении названий блюд, этапах появления их на русском столе, эволюции их превращения в кулинарную продукцию на современных предприятиях общественного питания. Для студентов средних профессиональных учебных заведений. Книга полезна и интересна для широкого круга читателей.





Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Русская кухня. холодные блюда и закуски. супы. мясные и рыбные блюда" 2007 года издания по недорогой цене 0 руб. (код товара - 628605, номер ISBN - 978-5-7695-2939-9). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Русская кухня. холодные блюда и закуски. супы. мясные и рыбные блюда" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Русская кухня. холодные блюда и закуски. супы. мясные и рыбные блюда" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Русская кухня. холодные блюда и закуски. супы. мясные и рыбные блюда", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.




Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.