закажи до 14.00 - получи завтра

8 (499) 753 80 02

время работы: Пн-Сб с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Автор: Оробейко Е.С. Шередер Н.Г.

Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие

(0)
  • Код товара:

    654923

  • ISBN:

    978-5-98281-066-3

  • Автор:

    Оробейко Е.С., Шередер Н.Г.

  • Год издания:

    2 013

  • Издательство:

    Альфа-М

  • Переплет:

    твердый

  • Производитель:

    Инфра-М, Альфа-М

  • Формат:

    60x90/16 (145x215мм)

  • Штрихкод:

    9785982810663

  • Количество страниц:

    320

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитко

полное описание

0

Нет в наличии

Дата с курьером по
Москве: 07.12.2016
Санкт-Петербургу: 07.12.2016

Дата самовывоза город Москва:
07.12.2016

  • Полное описание

Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников, требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются виды оборудования, мебель, посуда, инвентарь и проч., подготовка к работе, меню блюд и напитков, техника безопасности. Соответствует требованиям государственного образовательного стандарта, содержит библиографический список, терминологический словарь и контрольные вопросы. Для студентов средних специальных учебных заведений.





Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие" 2 013 года издания по недорогой цене 0 руб. (код товара - 654923, номер ISBN - 978-5-98281-066-3). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Организация обслуживания: рестораны и бары : учебное пособие", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.




Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.