Кликай - выгодно

8 (499) 753 80 02

время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Приготовление блюд из овощей и грибов: Учебник

(0)

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807.01 «Повар, кондитер», ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов». Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесс

полное описание

720

Дата доставки курьером по
Москве: 20.02.2017
Санкт-Петербургу: 21.02.2017

Дата самовывоза город Москва:
21.02.2017

  • Полное описание

Учебник создан в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом по профессии 260807.01 «Повар, кондитер», ПМ.01 «Приготовление блюд из овощей и грибов». Рассмотрены ассортимент овощей и грибов и продуктов их переработки, организация технологического процесса при механической обработке овощей и грибов, приготовление из них блюд и гарниров. Приведена товароведная характеристика овощей и грибов и продуктов их переработки. Освещены вопросы оценки качества готовых блюд и гарниров из овощей и грибов, безопасной эксплуатации теплового технологического оборудования. К данному учебнику выпущен электронный образовательный ресурс «Приготовление блюд из овощей и грибов». Для студентов учреждений среднего профессионального образования.





Интернет-магазин Book&Shop предлагает Вам купить книгу "Приготовление блюд из овощей и грибов: Учебник" 2014 года издания по недорогой цене 720 руб. (код товара - 692431, номер ISBN - 978-5-7695-9583-7). В каталоге нашего магазина представлен широкий ассортимент книжной продукции отечественных и зарубежных издательств. Вы можете заказать книгу "Приготовление блюд из овощей и грибов: Учебник" с доставкой в Москве и Московской области, а также забрать книгу в одном из пунктов самовывоза в г.Москве, г.Красногорск, г.Химки.

Чтобы купить книгу "Приготовление блюд из овощей и грибов: Учебник" онлайн, воспользуйтесь кнопкой "Купить в 1 клик" или оформите заказ через Корзину нашего магазина. Оплачивайте покупку удобным для Вас способом: наличными или банковской картой. Если у Вас возникли какие-то вопросы о книге "Приготовление блюд из овощей и грибов: Учебник", то Вы можете обратиться в службу поддержки клиентов по телефону в Москве +7(499) 753 80 02 с 09:00 до 21:00.




Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.