время работы: Пн-Вс с 9:00 до 21:00

0

Корзина

0

Лабораторные работы по технологическому оборудованию предприятий общественного питания (механическое

(0)
  • Код товара:

    826069

  • ISBN:

    978-5-8114-1754-4

  • Автор:

    Ботов М.И. Елхина В.

  • Год издания:

    2015

  • Издательство:

    Лань

  • Переплет:

    твердый переплет

  • Количество страниц:

    160

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимен

полное описание

0

Нет в наличии

Дата доставки курьером по
Москве: 23.08.2017
Санкт-Петербургу: 24.08.2017

Дата самовывоза город Москва:
24.08.2017

  • Полное описание

Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В каждой работе сформулирована цель эксперимента, дано описание объекта исследования, приведена методика проведения эксперимента.
Учебное пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование» и «Технология продукции и организации общественного питания».








Внимание! Внешний вид товара может отличаться от фотографий на сайте.
Несовпадение внешнего вида и комплектности реального товара с фотографиями и описанием на сайте не является показателем ненадлежащего качества товара.